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我国鸡肉出口52个国家和地区 本年白羽鸡肉出口有望打破45万吨

时间:2019-02-08 20:56 来源:未知 作者: 点击:

  我国鸡肉出口52个国家和地区 本年白羽鸡肉出口有望打破45万吨

   我国鸡肉因质优、价廉正被国际52个国家和区域同享,而本年白羽鸡肉出口有望打破45万吨。日本、我国香港、马来西亚成为我国鸡肉出口前三名区域。据我国畜牧业协会禽业分会白羽肉鸡联盟(以下简称我国白羽肉鸡联盟)供给信息,2013年我国鸡肉出口总量达43.06万吨,比2012年添加1.91%,本年鸡肉出口有望继续添加。

   生鲜工业四大难题

   鸡肉出口比年添加

   猪肉、牛肉、羊肉在国内归于出产和消费大项,在我国人的餐桌上占有绝对优势,但为何只要鸡肉继续大宗出口?我国畜牧业协会禽业分会常务副秘书长宫桂芬剖析,原因有四:首要,我国虽是猪肉、牛肉和羊肉出产大国,但并非强国,在满意本国商场的情况下,出口才能相对较弱。其次,与鸡肉比较,猪肉、牛肉、羊肉出产周期长,一般在8—24个月间,而鸡肉的出产周期是42天。面临纷繁复杂的国际商场,出产周期短、易操控本钱的鸡肉显着优势显着。再次,在肉类安全质量操控方面,鸡肉更有优势,而大成、正大、华都、六和、圣农、民和等一大批大型肉鸡工业化龙头企业,通过几十年的尽力现已建立了安定的食品安全操控系统并牢牢把控住了国际商场。最终,国家之间为维护本国肉类出产所设置的贸易壁垒也拒我国猪肉、牛肉、羊肉于门外,但我国鸡肉在亚洲和中东商场的不可或缺性打破了这些壁垒。

   我国具有肉鸡全工业链

   养殖质量操控构成闭环

   我国鸡肉安全之所以得到对食品安全要求最严苛的日本的必定,并能出口50余个国家和区域,是因为我国养鸡业的质量操控是一个闭环。而出口企业也多是大型肉鸡工业化一条龙企业。我国白羽肉鸡联盟总裁李景辉这样表述。

   我国鸡肉出口企业最大的特点是根本具有从种蛋、孵化、饲料出产、疫苗出产、屠宰到熟食加工、调料出产的完好工业链,肉鸡工业在企业内部就是一个闭环。李景辉介绍,我国白羽肉鸡联盟旗下的养鸡企业根本都建立了一整套严厉的养殖生物安全系统,在养殖场的选址、厂区布局、养殖办理、卫生防疫、兽医监测等方面有用地防备了各种危险,保证了鸡群的健康。从雏鸡出产到产品代肉鸡养殖、屠宰,各环节严厉执行五一致办理形式:即一致供给雏鸡、一致供给饲料、一致防疫消毒、一致运用药物、一致收买屠宰,使鸡肉愈加安全可靠。

   统计数据显现,2013年我国鸡肉出口52个国家和区域,比2012年添加4个国家,出口量前三名区域是:日本22.41万吨,占比52.05%;我国香港12.69万吨,占比22.43%;马来西亚2.13万吨,占比4.95%。此外,巴林、荷兰、吉尔吉斯斯坦、格鲁吉亚、英国、韩国等国家和区域出口量也较多。在出口种类中,以鸡肉熟食和调度品为主,2016年自考公文写作与处理考点:公告、通告的类。冻鸡肉和冰鲜鸡为辅。其间,熟食和调度品26.69万吨,创汇11.78亿美元,占比61.99%;冻品9.99万吨,创汇2.42亿美元,占比23.21%;冰鲜产品5.32万吨,创汇1.53亿美元,占比12.34%。

   精算经济账健康账

   鸡肉出口远景宽广

   尽管阅历了H5N1速生鸡等事情,但我国鸡肉的国内消费和出口远景一向被看好。这首要是因为专家算的两笔账。我国社会科学院农发所畜牧业经济研讨中心主任刘玉满算的第一笔账是经济账。猪肉现在每公斤的价格在25元左右,牛肉、羊肉价格也都居高不下,而鸡肉每公斤在16元上下。也就是说,吃一斤猪肉相当于能吃一斤半到两斤鸡肉,显着,在肉吃不起和CPI还将继续上涨的大布景下,吃鸡肉能让国人碗里肉的数量得到保证。第二笔账是健康账。与猪肉比较,鸡肉有着显着的优势。肥壮现已被公认为是损害人类健康的头号杀手,而人类肥壮与不科学的肉类消费结构密切相关。我国城乡居民现在的肉类消费结构大体上是猪肉占64%、禽肉占21%、牛羊肉及其他占15%。相关科学研讨证明,进步鸡肉在肉类消费中的份额可有用下降肥壮的发作。从养分学的视点看,同猪肉和牛羊肉类比较,鸡肉具有一高三低的养分优势,即蛋白质含量高、脂肪低、热能低和胆固醇低。

   两笔账算下来,鸡肉的优势显着,开展远景更是宽广。我国肉鸡工业扎根乡村、安身国内、扩大出口的运营战略获益最大的是肉鸡工业链上的上亿人和相关工业。

   三要素促我国肉鸡工业

   做大国内国外两个商场

   刘玉满介绍,研讨标明,现在,与兴旺国家比较,我国在鸡肉消费方面还有很大距离。国外对鸡肉的认可及消费量的不断上升是肉鸡业有决心做大两端,构成国内、国外两个商场的决定性要素。

   首要,肉类出产结构方面存在距离。同美国、巴西等国家比较,我国现在鸡肉产值占肉类总产值的份额显着过低,2009年只要14.6%,“网络兼职刷单”骗局真相。同年美国和巴西分别为39.3%和44.5%。在美国和巴西,鸡肉已稳定地占据肉类出产的第一位。可是,从1961年的统计数据看,美国和巴西的鸡肉产值占肉类总产值的份额并不高,其时美国为15.8%,而巴西只要5.8%。这说明美国和巴西鸡肉出产的大幅添加是两国肉类出产结构调整的一种成果。我国现在的肉类出产结构相当于美国上世纪60年代的开展水平。

   其次,肉类消费结构方面存在距离。跟着养分和健康科学的开展,兴旺国家肉类消费观念和消费形式正在发作改动,对高蛋白、高脂肪、高胆固醇的红肉消费正在削减,而对高蛋白质、低脂肪、低能量、低胆固醇的白肉(鸡肉)消费则明显添加。以美国为例,美国在1961年,人均红肉消费量为59.9千克,鸡肉人均消费量为13.6千克,人均鸡肉消费量占肉类消费总量的18.5%。可是,到了2008年,美国人均红肉消费量下降到51.9千克,人均鸡肉消费量上升至38.1千克,人均鸡肉消费量占肉类消费总量的份额也随之上升到42.6%。事实上,现在美国人均鸡肉消费量远远超过了牛肉和猪肉。而现在我国人均禽肉消费量只占肉类消费总量的21%,相当于美国上世纪60年代水平。

   最终,改动肉类消费结构是国际性的开展趋势。添加白肉消费削减红肉消费已成为各国消费者的一致。在曩昔的半个多世纪里,不只美国的肉类消费结构发作了很大的改变,在经济兴旺的日本和肉鸡工业兴旺的巴西,国民的肉类消费结构也发作了巨大改变。一系列数据标明,无论是国内,仍是国外,鸡肉消费都出现强势添加,不断扩大的商场也让我国肉鸡业有更宽广的商场远景和开展潜力。李景辉这样表明。

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